• Gélatine de qualité alimentaire standard 15-25C avec une force de gel stable de 140-160 Bloom
• Haute transparence avec une transmittance de 83% (450 nm) et 96% (620 nm)
• Conformité totale aux normes COA, rapports d'inspection de qualité complets
• Sûr de qualité alimentaire, faibles impuretés, faibles métaux lourds et indicateurs microbiologiques qualifiés
• Large application dans les domaines de l'alimentation, des confiseries, des cosmétiques et des adhésifs industriels

La gélatine est un colloïde protéique dérivé du collagène, identifié par le numéro CAS 9000-70-8. C'est un polymère naturel aux bonnes propriétés gélifiantes, épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.

Notre gélatine de qualité alimentaire 15-25C présente une force de gel stable, une transparence élevée et d'excellentes performances de sécurité. Elle est largement utilisée comme additif sûr et fiable dans la production alimentaire, la fabrication de cosmétiques et le traitement industriel, en pleine conformité avec les normes mondiales de sécurité alimentaire.

• Produits de confiserie : Matière première essentielle pour les bonbons gélifiés, les guimauves, les caramels et les produits à base de gelée, offrant une structure de gel stable et une bonne mâchabilité.
• Produits laitiers et surgelés : Stabilisant et épaississant pour yaourts, glaces, fromages et desserts lactés, prévenant la formation de cristaux de glace et améliorant la texture.
• Formulations cosmétiques : Agent filmogène, hydratant et régulateur de viscosité pour les crèmes de soins de la peau, les produits capillaires et les masques faciaux.
• Capsules pharmaceutiques : Matière première clé pour les capsules vides dures et molles, assurant une bonne moulabilité et sécurité.
• Applications industrielles : Adhésif pour les industries du papier, du bois, de l'emballage et de l'imprimerie ; agent clarifiant pour les boissons et les solutions industrielles.
• Boulangerie et plats préparés : Améliorant et liant pour le pain, les gâteaux, les produits carnés et les aliments instantanés, améliorant la texture et la durée de conservation.